demipress - wir machen schöne Bücher + schöne Social Media + schöne Fotos

Kamera trifft Konditorei - schokoladig und lecker, Teil 9

>> 03.02.2012

Heute treiben wir es mal richtig bunt aber dafür ziemlich schokoladig und lecker.
Im Konditorei Heidsieck gibt es nämlich neben den vielen gesunden leckeren Backwaren auch ziemlich leckere Torten, Gebäck und Pralinen. Also lassen wir uns einfach etwas verführen ... und für uns Mädels gilt ja "anschauen macht ja nicht dick".

Schokokugeln gepaart mit Nüssen

Ein Traum in weiss

Für Mohnliebhaber in Spiegeloptik

Bei diesen eisigen Temperaturen einen heissen Tee und dazu so ein Leckerschmeckerteilchen
und die Kälte ist wie weggeblasen. Wer eventuell einen Artikel von diesem aussergewöhnlichen Fotoshooting verpasst hat, kann hier alle Fotos sehen und lesen.

Fotoshooting beim Konditormeister - Brötchen auf Stroh, Teil 8

>> 30.01.2012

Ich hatte bereits angekündigt ... Stroh in einer Backstube?? Bis zu meinem Fotoshooting hatte ich mal davon gehört, Strohsemmeln, ich hatte aber immer gedacht dies wäre ein Ausdrucksweise aber da hatte ich mich getäuscht. Brötchen die diesen Namen tragen, werden wirklich auf Stroh gebacken.

Aber woher stammt diese lippische Spezialität?

Die Lippische Strohsemmel ist eine kulinarische Spezialität aus der Stadt Lemgo, die allerdings nicht nur dort, sondern auch in anderen Orten Lippes hergestellt wird. Das Rezept für die Strohsemmel soll von einem Soldaten und Bäckergesellen aus dem napoleonischen Feldzug gegen Russland 1812 nach Lippe gebracht worden sein. Er hatte Semmeln als Proviant für die Truppen gebacken und nach russischer Sitte die Hefeteigstücke überbrüht, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten. Da er kein Backblech besaß, benutzte er beim Backen eine Lage Roggenstroh. (gefunden bei Wikipedia).

In der Bäckerei - und Konditorei Heidsieck werden diese Strohsemmeln immer noch nach alter Tradition gebacken und natürlich habe ich diese auch mit der Kamera als schöne Fotos festgehalten.

Das Stroh wird auf Temperatur gebracht

Dabei wird das Stroh auf dem gesamten Backblech ausgelegt

Der vorgefertigte Brötchen Teig wird nochmals "gekämmt"

Die Brötchen finden nun Ihren Platz auf den Blech mit Stroh

(der Bäckermeister erklärte mit, dass die Brötchen beim Backen den kräftigen Geschmack des Strohs mit aufnehmen und dies der Grund sei, warum die Brötchen als Spezialität so begehrt sind)

Ein Blech voller Strohsemmeln was nun auf den Backofen wartet

So können wir dann die Strohsemmeln geniessen

Wer eventuell einen Artikel von diesem aussergewöhnlichen Fotoshooting verpasst hat,
kann hier alle Fotos sehen und lesen.

Welttag des Buches und Buch - Schenker werden

>> 26.01.2012

LESEFREUNDE TEILEN LESEFREUDE - JETZT BUCH-SCHENKER WERDEN! so steht es auf der Website zum diesjährigen Welttag des Buches, die Seite und die Idee haben gemeinsam entstehen lassen Stiftung Lesen, der Börsenverein des Deutschen Buchhandels mehrere deutsche Buchverlage, Autoren und Sponsoren.

Wie soll das den bitte funktionieren ... auch dazu haben sich die Akteure etwas besonderes einfallen lassen. 33.333 Lese-Fans können sich online bei der Aktion „Lesefreunde“ registrieren und wählen dann aus dem Angebot von 25 Aktions-Büchern ein bis drei Titel für sich aus. Von den ausgewählten Titeln bekommen sie dann 30 Buch Exemplare. Die Buch-Schenker können im Zeitraum von Anfang bis Mitte März wählen, in welcher nahegelegenen Buchhandlung oder Bibliothek sie ihr Paket mit den 30 Stück Büchern abholen. Um diese 30 Stück Buchexemplare dann am 23. April weiter zu verschenken. Eine wunderbare Bücherliste aller Bücher gibt es hier.

Also bis zum 20. Februar als Lese-Fan registrieren und zum Buch - Schenker werden.

Natürlich sollte man auch immer auf dem Laufenden bleiben bei dieser tollen Aktion entweder bei

Facebook oder hier bei Twitter.

Am 23. April 2012 feiern deutschlandweit Buchhandlungen, Verlage, Bibliotheken, Schulen und lesebegeisterte Menschen am UNESCO-Welttag des Buches ein großes Lesefest. Bereits zum 16. Mal erhalten an diesem Tag über 700.000 Schülerinnen und Schüler das Welttagbuch "Ich schenk dir eine Geschichte“.

Nun können wir alle auch etwas mit tun .... Buch - Schenker werden, Bücher für liebe Menschen, Freunde oder einfach an Menschen weiter geben, denen wir damit eine kleine Freunde machen können.

Einem Haus eine Bibliothek hinzuzufügen heißt, dem Haus eine Seele zu geben. - Cicero

Ein Buch ist ein Garten, den man in der Tasche trägt. - Arabisches Sprichwort

Also macht alle mit bei dieser tollen Aktion!